**КУХНИ МИРА
Цитрусовый лосось от Томаса Келлера
Лососевое какое-то наваждение. Купила филе целой рыбины и пустилась в эксперименты. Засолила-замариновала рыбу аж пятью способами. Два рецепта я делаю довольно давно: классический гравлакс […]
Томас Келлер/Thomas Keller
**КУХНИ МИРА
Картофельные оладьи от Томаса Келлера (Potato blini)
У меня на этой неделе звездное настроение. Потянуло готовить всякие вкусности от знаменитых поваров. Начала я с рыбы. Засолила-замариновала лосось несколькими способами, среди которых […]
**КУХНИ МИРА
Запеченный цыпленок (курица) на ложе из овощей от Томаса Келлера
Если спросить любого выдающегося повара, какое блюдо ему больше всего нравится готовить и есть, то скорее всего, ответ будет: курицу. Запеченный в духовке цыпленок (курица) […]
**КУХНИ МИРА
Конфи баялды, или Рататуй от Томаса Келлера
Если вы еще не смотрели мультфильм Рататуй, обязательно посмотрите. Этот чудесный, получивший Оскара фильм, понравится и детям, и взрослым. Название фильма связано с популярным французским […]
