**КУХНИ МИРА
Спаржа Мимоза-мусс
Спаржа Мимоза – классика французской кухни. И я люблю разные вариации на тему Спаржи Мимозы. Добавляю всякое-разное. Правда, это уже не мимоза вовсе, а букет […]
яйца
**КУХНИ МИРА
Тартар из тунца или лосося с яичным гарниром
Знаете, за что я люблю рецепты Жака Пепэна? За оригинальность, простоту, изысканность и вкус – то есть за все то, что и должно быть в […]
БУТЕРБРОДЫ, СЭНДВИЧИ, РУЛЕТЫ
Канапе с селедкой и яйцом
Ребенок попросил “новогодний стол советских времен”. (По-моему, это уже не впервые). Его американская подруга (в том смысле, что у нее нет советских и постсоветских корней, […]
**КУХНИ МИРА
Тарт с яичным кастардом
Мы – не ирландцы. Нет. Но День Святого Патрика обязательно отмечаем. “Это святое”. Во-первых, потому что любим праздники – все. Во-вторых, это всегда повод приготовить […]