Тарт с яйцом

Loading Likes...

 

Муж улетал в командировку в Италию, и я никак не могла пристроить оставшиеся тарты с помидорами ни на ужин, ни на ланч – все было уже расписано. Вот тогда-то я и приготовила этот особый завтрак.

Конечно, я не буду готовить такой завтрак часто. Немного хлопотно для завтрака. Но, если я хочу сделать акцент на том, что этот день особенный или если у меня остались лишние тарты, это именно то, что я приготовлю.

tomato tart with egg (3)

Роскошный завтрак, великолепный ланч или легкий ужин (если добавить листовой салат или, скажем ломтик ростбифа или ветчины, по желанию) – вот такой универсальный тарт.

tomato tart with egg (8)

 

Тарт с яйцом

 

4 порции

Ингредиенты

  • 1 рецепт тарта с помидорами
  • 4-6 ст.л. натертого сыра (моцарелла, проволоне, чеддер, грюэр)
  • 4 яйца
  • Морская соль крупного помола
  • Черный молотый перец
  • Соль

     

 

Приготовление

Приготовить тарты, как сказано в рецепте Тарт с помидорами. Тарты можно приготовить заранее и хранить в контейнере или в фольге в холодильнике.

Разогреть духовку до 200 C (400 F) или снизить температуру, если выпекали тарты.

На помидоры положить сыр, разделив на четыре тарта. В центре в сыре сделать небольшое углубление и разбить в него по яйцу. Слегка посолить и посыпать перцем.

Выпекать 12 минут: белок побелеет, желток начнет схватываться, но еще останется жидким внутри.

Подавать тарты просто так или с простым листовым салатом или молодой салатной зеленью.

tomato tart with egg (1)tomato tart with egg (4)

tomato tart with egg (2)tomato tart with egg (6)

Готовьте с удовольствием!

 

2 комментария

  1. Очень нарядно, как-то воскресно-празднично. И, уверена, очень вкусно! :))
    Замечательная идея, Нина! Спасибо:))

Ваш комментарий