В прошедшее воскресенье погода у нас была изумительная: не было жары и влажности, обогревало и ласкало солнце. Устроили с мужем ужин на террасе-балконе.
Пири-пири, приправа-фаворит этого сезона и здесь послужила. С ней такие изумительные бедрышки куриные получаются. Замариновала филе, на пять минут на гриль закинула или в духовке запекла и получай удовольствие.
Мудрить не стала: на гарнир простой салат из молодых листьев, помидоров и лука шалота с оливковым маслом, солью и перцем. На закуску кростини, крекеры, тосты с козьим сыром и томатно-луковым джемом, а также с сыром и инжиром (первый урожай инжира собран). Посидели, поболтали, погодой и едой насладились, а потом «Игру престолов» посмотрели.
Маленькие человеческие радости.
Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте, Нина!
Как уютно вы все описали… Очень-очень вас понимаю!
Тоже дети повзрослели и разъехались…Готовлю теперь вкуснятину по вашим рецептам для своего мужа… Нам, как и вам, тоже уютно и не скучно друг с другом, а это дорогого стоит!
Здравствуйте, Марина!
Я очень переживала, как это будет, когда сын на учебу отправился (мы с ним очень близки). Оказалось, довольно интересно – столько возможностей и… свободы 🙂 И я очень рада за Вас – это действительно дорогого стоит.