Go Back
Распечатать

Пельмени, обжаренные с луком и грибами

Блюдо Блюда из фарша, Вторые блюда, Грибы, Ланч, Обед, Паста, Ужин
Кухня Польская, Русская, Украинская
Подготовка 10 minutes
Приготовление 10 minutes
Всего 20 minutes
Порции 3 -4
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 50 мл (г) смеси оливкового и сливочного масла (или одного из них)
  • 100-200 г репчатого лука примерно, порезать соломкой или кубиками
  • 1 зубчик чеснок очень мелко порезать
  • 250-500 г грибов шампиньоны, кремини, портобелло, порезать на четвертинки
  • 500 г отварных пельменей
  • щепотка хлопьев острого перца по желанию
  • 1 ч.л. свежего или ½ ч.л. сушеного тимьяна или прованских трав итальянской смеси, приправы 21 Салют (все смеси есть на сайте), по желанию
  • соль
  • черный молотый перец
  • свежая зелень укропа шнитт лука для подачи

Инструкции

  1. На сковороде разогреть часть масла, добавить лук и готовить на среднем огне примерно 4-5 минут. Лук станет полупрозрачным и едва начнет золотиться.
  2. Добавить грибы, приправы, если используете, посолить, увеличить огонь и обжаривать примерно 4-5 минут, изредка помешивая.
  3. Убавить огонь до среднего, добавить чеснок, перемешать.
  4. Добавить остальное масло, пельмени и обжаривать до золотистого цвета пельменей.
  5. Посыпать пельмени черным перцем, зеленью и подавать.