Go Back
Распечатать

Блин на всю семью

Блюдо Блины, Завтрак
Кухня Американская, Русская
Подготовка 1 minute
Приготовление 19 minutes
Всего 20 minutes
Порции 4
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 1 чашка муки
  • 1 ст.л. сахара или 2 ст.л. для сладкого блина
  • ¼ - ½ ч.л. соли
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1 чашка кефира простокваши или пахты
  • 1 ч.л. экстракта ванили для сладкого блина
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • сливочное масло для смазывания формы

Инструкции

  1. Нагреть духовку до 200 С (400 F).
  2. Огнеупорную сковороду (у меня чугунная) или форму для торта диаметром 25 см (10'') смазать сливочным маслом.
  3. В блендере смешать все ингредиенты.
  4. Вылить тесто на сковороду или в форму.
  5. Выпекать примерно 17-20 минут до темно-золотистого цвета.
  6. Выложить блин на блюдо или оставить на сковороде. По желанию, пропитать медом, сахарным, лимонным или апельсиновым сиропом, присыпать сахарной пудрой и подать со свежими ягодами.

Примечания:

1 чашка = 240 мл.