Go Back
Распечатать

Перепелки, запеченные в духовке

Блюдо Блюда из птицы, Вторые блюда, День Св. Валентина, Основное блюдо, Пасха, Перепелка, Ужин
Keyword перепелка
Подготовка 10 minutes
Приготовление 20 minutes
Всего 30 minutes
Порции 2
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 4 перепелки
  • 2 яблока почистить, разрезать на 4-6 частей, внутренность вычистить
  • 2 палочки сельдерея крупно порезать
  • 2 луковицы шалот разрезать каждую вдоль на 4-6 частей
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 2-3 ст.л. оливкового масла или другого растительного

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 250 С (500 F).

  2. Перепелки посолить, посыпать перцем и смазать оливковым маслом. 

  3. Овощи-фрукты уложить на противень, добавить оливковое масло, соль и перец. перемешать, чтобы овощи-фрукты были покрыты маслом.

  4. Уложить перепелки грудками вверх между овощей-фруктов. Перепелки будут заваливаться, поэтому следует положить их между палочек сельдерея.
  5. Готовить примерно 18-20 минут до золотистого цвета перепелок.