Яичная неделя. Мне очень интересно придумывать рецепты, в состав которых входят яйца, оставшиеся от пасхального стола. Практически все из яично-задуманного начинает жить самостоятельной жизнью и появляется на моем столе гораздо чаще, чем раз в год после Пасхи. Например, вот эти яичные кружочки с тапенадом или муффалеттой – так они вкусны и привлекательны в презентации. Можно яйцам придать более традиционную форму: нафаршировать половинки смесью желтка и тапенада или муффалеты. Я же сделала яичные кружочки – на один укус. Разошлись моментально и поглощались с удовольствием.
Вот некоторые другие яичные рецепты:
Яйца, фаршированные крем-сыром, анчоусами и кукурузой
Ингредиенты
- Яйца вареные
- Тапенад или муффалетта из расчета 1 ч.л. на 1 яичный кружок
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп, кинза, базилик, лук зеленый, шнит лук)
Приготовление
Срезать самые кончики яиц.
Яйца порезать на толстые кружочки. Уложить кружочки на блюдо, сверху на каждый кружочек выложить по ложке тапенада или муффалетты. Украсить зеленью.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий