Соус Маринара хорош не только для пасты. На его основе можно сделать соус к мясу, рыбе, шашлыку, подобрав правильные специи и ароматные травы. Для данного рецепта мне очень понравилось не перемалывать его блендером, как сказано в оригинальном рецепте, а оставить кусочками, добавив каперсов и/или оливок. Вместо каперсов можно брать мелко порезанные соленые или маринованные огурцы. С каперсами/оливками же это блюдо, мне кажется, можно отнести к средиземноморской кухне. Есть в нем что-то испанское-итальянское. Я отнесла яйца под соусом Маринара к закускам, хотя с куском французского багета это был мой ланч. Одинаково вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты
- ½ порции соуса Маринара
- 2-4 ст.л. каперсов (оливок, соленых или маринованных огурцов)
- Вареные яйца
- Тертый сыр (по желанию)
Приготовление
Приготовить соус Маринара, как сказанао в рецепте. Можно сделать перемолотый соус, а можно оставить кусочками.
Добавить каперсы и потушить примерно 5 минут.
Яйца разрезать пополам. Уложить их на тарелку: одна половинка срезом вверх, другая срезом вниз. Полить соусом Маринара с каперсами. По желанию посыпать тертым сыром.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий