Муффалетта – закуска, салат, начинка для сэндвичей
Самое сложное в этом рецепте было дать ему правильное определение. Под этим именем фигурирует сицилийский хлеб, который, видимо, сыграл свою роль в названии другого [...]
Колобки из куриных грудок с начинкой
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)
Я очень люблю такие колобки. Готовить их совсем не сложно. Подать можно и к празднику – так привлекательно и вполне элегантно они выглядят. Начинка может […]
Салат айсберг тушеный
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Купила кочан салата айсберг, засунула его в холодильник. Купила дыню, засунула в холодильник, подпихнув салат в угол. Купила и… забыла про него. Пока дыню не […]
Харисса приправа
**КУХНИ МИРА
Сорвалась. Долго держалась. Понемногу колдовала. По чуть-чуть замешивала. И все зубы стискивала, кулаки сжимала. Старалась убедить себя, что все рано или поздно проходит. Старалась думать […]
Брюссельская капуста с лимоном с сушеной клюквой
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Сегодняшний рецепт родился после посещения очень удачного ресторана (там мы заказали крокеты на подушке из брюссельской капусты – позже я попытаюсь воспроизвести ту капусту) и […]
Сахарное печенье
**КУХНИ МИРА
С печеньем все просто и, одновременно, сложно. Впрочем, как и с борщом, жареной картошкой, винегретом или Оливье. Класть перцы или нет, сливочное масло или растительное, […]
-
**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫНемного о тертом сыре твердых сортов
-
**КУХНИ МИРАСвинина в стиле поркетта
-
**КУХНИ МИРАФранцузский трюфельный торт
-
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)Рулетики из индейки или курицы с запеченными перцами и сыром
-
**КУХНИ МИРАВупи пирожные (Whoopie pie)
-
ВТОРЫЕ БЛЮДА (Основное блюдо)Куриные бедра с цветной капустой и нутом
-
*ЛЕТОШницель из баклажана
-
**КУХНИ МИРАЛосось с соевым соусом в конверте из фольги или папильотке
-
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДАКлюквенно-цитрусовое чатни с имбирем
-
**КУХНИ МИРАТыква Болоньезе, или Тыква с соусом Рагу
