**КУХНИ МИРА
Лазанья. Неаполитанский стиль
Лазанья, так же, как и минестроне имеет много разновидностей в зависимости от места приготовления. Причем, главное отличие состоит не только в наборе ингредиентов, но и […]
Месяц: Октябрь 2011
**КУХНИ МИРА
Яичница а-ля-мексикана
Откровенно говоря, если в этой яичнице кое-что заменить, добавить-убавить, то с одинаковым успехом можно приготовить, например, итальянскую, французскую, испанскую яичницу. Это не знаменитые итальянская фритата […]
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА
Грибной суп с чечевицей и смешанным рисом
Часто, когда я варю рис или пасту, то готовлю двойную порцию. Через день-другой использую остаток. Либо это такой же гарнир, либо новое блюдо (чаще). Скажем, […]
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Рыбные оладьи
Для меня это блюдо дежурное, будничное. Хотя если оладьи приготовлены из благородных сортов рыбы, да какой-нибудь соус интересный, например, горчичный, медово-горчичный или созданный для рыбы тартар, […]
