**КУХНИ МИРА
Крем фреш (Crème fraîche)
Крем фреш – оригинально французский продукт родом из Нормандии. Можно сказать, что крем фреш является родственником сметаны, но гораздо нежнее и воздушней. Его добавляют в […]
Месяц: Февраль 2012
**КУХНИ МИРА
Суп с грибами и перловкой
Для меня нет сомнения, что вкус любого супа с шампиньонами зависит от обжаривания грибов. Причем обжаривать их нужно совсем не долго, иначе потеряется грибной вкус. […]
**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ
Next
Сегодня во всем мире молодые повара экстра класса стоят на перепутье. Часть из них, амбициозных и талантливых, увлечена так называемой молекулярной кулинарией, другие, не менее […]
**КУХНИ МИРА
Ближневосточный салат из нута и фасоли
Такой салат можно подавать как в холодном, так и в теплом виде. Он очень хорош для пикника и для зимнего вечера. Салат-салат, салат-гарнир, салат-самостоятельное блюдо. […]
