**КУХНИ МИРА

Цитрусовый лосось от Томаса Келлера

7 сентября, 2012 Нина Фомина 13

  Лососевое какое-то наваждение. Купила филе целой рыбины и пустилась в эксперименты. Засолила-замариновала рыбу аж пятью способами. Два рецепта я делаю довольно давно: классический гравлакс […]

**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Баклажан. Как выбирать, или сексуальные баклажаны

5 сентября, 2012 Нина Фомина 8

  На днях я делала баклажанную икру по рецепту Томаса Келлера и очень расстроилась, когда разрезала предназначенный для икры баклажан. Столько семечек там! Вспомнила, что […]