Январь 2016 - Cooking Palette

Тост с авокадо и яйцом пашот

29 января, 2016 Нина Фомина 0

В индустрии еды, как и в индустрии моды, существуют свои тренды. К счастью, в наши дни в кулинарии эти течения нацелены на здоровый образ жизни, […]

Бараньи отбивные на косточке по-средиземноморски

27 января, 2016 Нина Фомина 0

Хорошим бараньим отбивным на косточке вполне достаточно немного соли, которая не только улучшит вкус мяса, но и усилит его. Гриль добавит аромат дыма – и […]

Марокканское рагу из баклажанов и нута

25 января, 2016 Нина Фомина 0

Вы не задумывались, почему в жарких странах еда щедро сдобрена специями? Взять хотя бы Индию, Таиланд или Марокко. Яркие, острые, порой удушающие ароматы сопровождают многие […]

Австрийский картофельный “сыр”

22 января, 2016 Нина Фомина 2

Рецепт картофельного “сыра” (Kartoffelkäse), или спреда, или паштета взят мною из книги, которую я привезла из Австрии – Culinary Austria. The Best and Most Famous […]