**КУХНИ МИРА
Кальмары фритти
Кальмар Фритти – он же кальмар во фритюре, но немного на итальянский манер. В Америке кальмары фритти очень популярны. Практически каждый бар и большинство ресторанов […]
ИСПАНСКАЯ КУХНЯ
**КУХНИ МИРА
Картошка ароматная
Две недели нашего путешествия пролетели быстро. Поездка была приятной, но немного напряженной: за это время мы посетили города и веси южных Португалии и Испании. Если […]
**КУХНИ МИРА
Маринованный сыр от Хосе Андреса
Американский мишленовский шеф испанского происхождения, автор кулинарных книг и ведущий кулинарных шоу, любимец Испании и Америки, кандидат на Нобелевскую Премию Мира, человек-мотор Хосе Андрес как-то […]
**КУХНИ МИРА
Соус Ромеско
Чудесный соус родом из Таррагоны, Каталония. Таррагона – город портовый. И, как это часто случается, блюдо, рожденное из пены морской или речной, придумано рыбаками или […]
