СКАНДИНАВСКАЯ КУХНЯ

**КУХНИ МИРА

Гравлакс

27 июля, 2015 Нина Фомина 3

  Название гравлакс произошло от нордического (шведского, норвежского) названия соленого лосося. Если переводить буквально, то получится примерно как «лосось в яме», «зарытый лосось» или даже […]

**КУХНИ МИРА

Гороховый суп

12 января, 2013 Нина Фомина 0

  Думаю, не ошибусь, если скажу, что в каждой семье есть свой рецепт горохового супа, а то и два, а то и три, как у […]

**КУХНИ МИРА

Свекольный лосось от Найджела Слейтера

14 сентября, 2012 Нина Фомина 2

  Следующим по цвету после Цитрусового лосося Томаса Келлера следует Свекольный лосось от Наджела Слейтера. Лосось, приготовленный со свеклой, исключительно популярен в Англии. Особенно на […]

**КУХНИ МИРА

Картофель запеченный Хассельбакен (Hasselbacken)

5 декабря, 2010 Нина Фомина 2

Этот вариант приготовления картофеля берет свое название от отеля Hasselbacken в Стокгольме, Швеция, где он (картофель) был впервые приготовлен таким образом. Это очень красивый способ […]