**КУХНИ МИРА
Торт «Славянка»
Давным-давно в Москве были две кулинарии при ресторанах, которые я очень любила и пользовалась ими от случая к случаю. Одна была при ресторане Прага на […]
Рождество
*ВЕСНА
Глазированная морковь с «изюминкой» (карамелезированная)
Глазированная, или карамелизированная морковь – классическое блюдо мировой кухни. Ее готовят с сахаром или медом, с лимонным соком или без него, осенью, зимой, весной и […]
**КУХНИ МИРА
Кулич, или панеттоне по-русски
Признаться, я очень люблю панеттоне. На Рождество у нас продают много различных видов этого чудесного итальянского кекса. Вот что я не могу понять, как […]
**КУХНИ МИРА
Запеченный цыпленок (курица) на ложе из овощей от Томаса Келлера
Если спросить любого выдающегося повара, какое блюдо ему больше всего нравится готовить и есть, то скорее всего, ответ будет: курицу. Запеченный в духовке цыпленок (курица) […]
