*ВЕСНА

Глазированная морковь с «изюминкой» (карамелезированная)

28 апреля, 2012 Нина Фомина 6

Глазированная, или карамелизированная морковь – классическое блюдо мировой кухни. Ее готовят с сахаром или медом, с лимонным соком или без него, осенью, зимой, весной и […]

**КУХНИ МИРА

Запеченный цыпленок (курица) на ложе из овощей от Томаса Келлера

7 марта, 2012 Нина Фомина 0

Если спросить любого выдающегося повара, какое блюдо ему больше всего нравится готовить и есть, то скорее всего, ответ будет: курицу. Запеченный в духовке цыпленок (курица) […]