*ЗИМА
Маффины из фарша
У нас в семье мясные рулеты – еда осенне-зимняя. Летом – на нашем столе гамбургеры. Сейчас же самое время для рулетов. Чтобы разнообразить это […]
ТЕЛЯТИНА, КРОЛИК, ДИЧЬ
**КУХНИ МИРА
Бургеры из телятины, курицы или индейки с майонезом чипотле
Чем чаще я готовлю гамбургуры, тем интереснее, сложнее и вкуснее они получаются. В отличие от нашего сына мы с мужем давно отказались от классического […]
**КУХНИ МИРА
Рагу из кролика в горчично-сметанном соусе
Охотничий сезон на мелкую живность наступил. Я тоже приобщилась: пошла в магазин, поохотилась. Раздобыла кролика. Делаю из него рагу. Классическое французское блюдо. На самом […]
БАРАНИНА
Сухие и мокрые маринады (Rubs and Marinade) и приправы (Seasonings)
Я решила собрать все сухие маринады «под одной крышей». После каждого названия буду перечислять, с чем эти маринады сочетаются лучше всего. Ведь есть смеси […]
