**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Отбиваем мясо, птицу

28 сентября, 2010 Нина Фомина 2

Чтобы отбить филе мяса или птицы, удобно пользоваться пищевой пленкой или пластиковыми пакетами (zipper bags или freezer bags). Мясо не будет рваться, а разделочная доска и молоток […]

**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Обжариваем орехи и семечки

22 сентября, 2010 Нина Фомина 0

  Обжаренные орехи и семечки имеют усиленный вкус и аромат и придают блюдам больше пикантности. Правильно обжаренные орехи могут значительно улучшить вкус блюда. Для обжаривания […]

**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ

Измеряем ингредиенты

22 сентября, 2010 Нина Фомина 0

  Чтобы  блюдо получилось успешным, необходимо правильно измерять ингредиенты. Конечно, кулинары со стажем многие вещи делают на глазок, но если вы начинающий кулинар или используете […]