Скорее всего, вы знакомы с этой закуской. Сочетающие в себе разнообразие вкусов и текстур эти маленькие кусочки хороши не только на вкус, но и весьма привлекательно смотрятся на блюде. Они великолепны для праздничного стола, фуршета или просто к бокалу вина.
Солоноватые, медовые, ореховые, нежные, слегка тягучие, хрустящие – финики с начинкой не требуют особых усилий для приготовления.
Я люблю здесь козий сыр или голубой, но фета, крем-сыр, рикотта или даже подсоленный творог с капелькой лимонного сока здесь также вполне подойдут.
Поскольку мне не нравится, когда в фаршированных финиках доминирует вкус фиников, я люблю подавать половинки сухофруктов, особенно, когда финики крупные.
Финики с начинкой
Ингредиенты
- Сушеные финики
- Мягкий козий сыр (голубой, фета, крем-сыр, рикотта, творог)
- Грецкие орехи (пекан, фисташки)
Приготовление
Можно фаршировать целиковые финики или их половинки. Финики раскрыть или разрезать (разломать) пополам. Слегка расправить их, чтобы удобно было фаршировать. Положить в каждый финик (или половинку) кофейную ложечку козьего сыра, сверху уложить половинку или четвертинку грецкого ореха. Уложить на блюдо.
Готовьте с удовольствием!
Очень необычно 🙂 спасибо, что делитесь. Впечатлена вашим набором посуды из прошлого рецепта!! Все очень красиво и красивые традиции у вас в семье, Нина!
На здоровье, Женя.
Это Вы еще самую что ни на есть малую часть увидели (смеюсь на собой). Слаба я насчет посуды: люблю менять часто, под разные ужины разную подаю.
А традиции – я очень стараюсь. Традиции крайне важны – все, даже самые маленькие, очень соединяют и укрепляют.