
Пришла мне идея сделать не просто тыквенную кашу с пшеном в духовке, а разные тыквенные каши за раз. Взяла 6 горшочков и замешала. Одну кашу с пшеном и одну с рисом сделала на молоке, одну с рисом сделала с изюмом, остальные на воде (киноа, булгур, коричневый рис). Когда каши сготовились, пробовала, чтобы определить, какая вкуснее. Пробовала, пробовала – не распробовала. Было трудно выбрать лучшую. Все каши по-своему хороши. Несомненно одно – мне очень нравится готовить кашу в духовке: засунул в «печь» и жди. Мешать постоянно, чтобы не пригорело, не надо. Занимайся другими делами. Так что, если любите каши, обязательно попробуйте кашу в горшочке. Любую, по вашему вкусу.
на каждый 500 мл горшочек
Ингредиенты
- ½ горшочка порезанной на кубики тыквы (примерно)
- 1/3 чашки риса и пшена (у меня пшено, пропаренный рис, белый рис, коричневый рис)
- ½ чашки киноа и булгура
- 1 ½ чашки молока или воды (примерно)
- 1 ч.л. сахара (сахар можно исключить или добавить по вкусу)
- Соль
- 1-2 ст.л. изюма на горшочек (по желанию)
- Сливочное или оливковое масло по желанию
Приготовление
Разогреть духовку 190 С (375 F).
Тыкву разрезать пополам, вынуть внутренность, а затем порезать на полоски. Полоски почистить и порезать небольшими кубиками (2-3 см/1”).
Пшено, рис (другие крупы в соответствии с инструкцией на упаковке) промыть.
На дно каждого горшочка положить кубики тыквы, затем добавить крупу и сверху опять тыкву. Горшочек должен быть наполнен на 2/3.
Добавить соль, сахар (и/или изюм). В крупы с водой добавить кусочек сливочного масла или 1 ч.л. оливкового (или другого растительного). Залить молоком или водой чуть ниже плечиков горшочка.
Накрыть горшочки крышками или фольгой, поставить на противень, выстеленный фольгой (на случай, если молоко убежит) и отправить в духовку на 30 минут.
Снять крышки и тушить в духовке еще 20 минут горшочки с киноа и булгуром и 30 минут горшочки с пшеном и рисом.
Подавать просто так, со сливочным маслом, посыпав корицей или с сухофруктами.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Количество воды и молока может несколько меняться. Это зависит от качества тыквы (более водянистая или менее), посуды, в которой каша готовится (в одной кастрюле жидкость может выкипать быстрее, чем в другой) и личных предпочтений (более крутая или жидкая каша).
Обратите внимание, что после того, как киноа и булгур вынули из духовки, они продолжают готовиться в горшочках.
Готовьте с удовольствием!
Сделала вчера с рисом и пшеном. Обе понравились, я еще добавила маленькими кусочками курагу – очень вкусно. Спасибо за идею, быстро и удобно)
На здоровье, Александра! Курага никогда не бывает лишней 🙂
Должно быть вкусненько,надо приготовить! Спасибо за рецептик.
Пожалуйста, Елена. Может, вам понравится.
Нина! Вы прямо экспериментатор. Обязательно приготовлю внукам с булгуром. А булгур с киноа вы предварительно замачивали или просто промыли?
Ольга, знаете, это интересно – попробовать, как будет вкуснее и довести рецепт если не до совершенства, то найти лучшее. Есть такая профессия recipe developer – наверное, это для меня:). Киноа и булгур я не промывала, у меня органические, уже готовые к употреблению, но в инструкции на упаковке должно быть написано, следует ли промывать.
Наконец-то, дождалась обещанный рецепт! На днях опробую.
Опробуйте, Ирина. Надеюсь, не разочаруетесь.