Каша тыквенная, шесть круп, шесть горшочков в духовке

Пришла мне идея сделать не просто тыквенную кашу с пшеном в духовке, а разные тыквенные каши за раз. Взяла 6 горшочков и замешала. Одну кашу с пшеном и одну с рисом  сделала на молоке, одну с рисом сделала с изюмом, остальные на воде (киноа, булгур, коричневый рис). Когда каши сготовились, пробовала, чтобы определить, какая вкуснее. Пробовала, пробовала – не распробовала. Было трудно выбрать лучшую. Все каши по-своему хороши. Несомненно одно – мне очень нравится готовить кашу в духовке: засунул в «печь» и жди. Мешать постоянно, чтобы не пригорело, не надо. Занимайся другими делами. Так что, если любите каши, обязательно попробуйте кашу в горшочке. Любую, по вашему вкусу.

на каждый 500 мл горшочек

Ингредиенты

• ½ горшочка порезанной на кубики тыквы (примерно)
• 1/3 чашки риса и пшена (у меня пшено, пропаренный рис, белый рис, коричневый рис)
• ½ чашки киноа и булгура
• 1 ½ чашки молока или воды (примерно)
• 1 ч.л. сахара (сахар можно исключить или добавить по вкусу)
• Соль
• 1-2 ст.л. изюма на горшочек (по желанию)
• Сливочное или оливковое масло по желанию

 

Приготовление

Разогреть духовку  190 С (375 F).

Тыкву разрезать пополам, вынуть внутренность, а затем порезать на полоски. Полоски почистить и порезать небольшими кубиками (2-3 см/1”).

Пшено, рис (другие крупы в соответствии с инструкцией на упаковке) промыть.

На дно каждого горшочка положить кубики тыквы, затем добавить крупу и сверху опять тыкву. Горшочек должен быть наполнен на 2/3.

Добавить соль, сахар (и/или изюм). В крупы с водой добавить кусочек сливочного масла или 1 ч.л. оливкового (или другого растительного). Залить молоком или водой чуть ниже плечиков горшочка.

Накрыть горшочки крышками или фольгой, поставить на противень, выстеленный фольгой (на случай, если молоко убежит) и отправить в духовку на 30 минут.

Снять крышки и тушить в духовке еще 20 минут горшочки с киноа и булгуром и 30 минут горшочки с пшеном и рисом.

Подавать просто так, со сливочным маслом, посыпав корицей или с сухофруктами.

 

 

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Количество воды и молока может несколько меняться. Это зависит от качества тыквы (более водянистая или менее), посуды, в которой каша готовится (в одной кастрюле жидкость может выкипать быстрее, чем в другой) и личных предпочтений (более крутая или жидкая каша).

Обратите внимание, что после того, как киноа и булгур вынули из духовки, они продолжают готовиться в горшочках.

Готовьте с удовольствием!