Мой умный телефон предупреждает, что завтра-послезавтра у нас жара. Палящая жара: +37-38 С.
Но нас так просто не возьмешь! Наготовила литовского холодного борща (рецепт скоро), миску салата табуле (рецепт есть на сайте), в холодильнике охлаждаются кувшин воды с лимоном и лаймом и банка с ледяным кофе, стоит контейнер с салатом из тунца и лежит холодный ростбиф. Останется только быстро обжарить рыбу с марокканскими специями к табуле и собрать сложный салат с использованием спиралайзера (рецепт скоро) к ростбифу – и отличные ланч и ужин на пару дней обеспечены. И практически никакой готовки. Нет плите! – мой девиз на эти дни. И чтоб уж совсем приятно было пережить жару жаркую, муж замешает для нас коктейль Хуго.
Впервые я попробовала коктейль Хуго то ли в Швейцарии, то ли в Германии. кажется, все-таки в Берлине. Берлин меня вообще приятно удивил своими ресторанчиками и кафе. Свежая и, в большинстве, здоровая еда. Очень современная кухня фьюжн.
Берлин, Берлин… О чем это я? Ах, да, жара. Уже сегодня асфальт был расплавленный. Я выбежала босиком сделать пару снимков на телефон – у нас чудо-юдо дерево таинственное цветет невиданными даже не цветами, а пушистыми такими соцветиями-гроздьями ( мы все еще изучаем наш дом, цветы, кусты, деревья: то тут что-то распустится, то там травка какая вдруг объявится).
Так вот, выбежала я и как по углям пробежалась – раскаленно горячо. А еще обратно тем же маршрутом. Как в пытошной, когда пятки или стопы раскаленным железом жгли (пыточной, конечно, но в пытошной живописнее звучит). Ворвалась в дом и по мраморному холодному полу давай бегать туда-сюда. Полегчало. Лучше бы, конечно, ноги в ледяную ванну окунуть и чтоб вода зашипела. Но и пол как-то помог. И это только +31 С было. А что же случится при +40 С?
Хуго, дайте мне Хуго, кричит мой организм. Освежающий, охлаждающий, слегка колючий от пузырьков просекко и бузино-мятно-ароматный. Супер коктейль для супер жары.
Идеальная компания:
Готовьте с удовольствием!
Хуго
Освежающий, охлаждающий, слегка колючий от пузырьков просекко и бузино-мятно-ароматный Хуго. Супер коктейль для супер жары.
Ингредиенты
- 30 мл ликера из бузины St. Germain или его итальянская версия
- 1 плеск содовой воды
- просекко шампанского, кавы, сколько потребуется (зависит от фужера-стакана)
- 3-5 листиков мяты
- Ломтик лайма или лимона для подачи не обязательно
- Лед
Инструкции
-
Большой бокал для вина (бокал для бордо) наполовину наполнить льдом и добавить листья мяты. Добавить ликер и плеснуть содовой. Долить просекко и размешать. Подавать с ломтиком лайма или лимона.
Ваш комментарий