В прошедшее воскресенье в США отмечали День Отца. В нашей семье традиция: на День Мамы и День Отца наш сын готовит завтрак и ланч, а взрослая половина ужин. Но сын еще не вернулся из колледжа, поэтому вахту несла я.
С завтраком все было просто: французские крепы со взбитыми сливками и ягодами. На ланч подала лепешки с начинкой. На ужин, по традиции, хороший стейк с соусом и любимый нами салат с авокадо. А на закуску сделала креветочный коктейль, который очень любит мой муж, чем привела его в состояние мурлыкающего кота.
Креветочный коктейль – одна из самых популярных, простых в приготовлении, но в то же время довольно элегантных закусок. А если еще и соус к коктейлю подать домашний – ну просто трудно устоять.
Коктейль из креветок. Креветочный соус
Ингредиенты
- Крупные вареные креветки с хвостиком
- Креветочный соус
- Дольки лимона для подачи
Для крветочного соуса:
- 1 чашка хорошего кетчупа
- 1-2 ст.л. готового хрена (см. Совет)
- 1 ст.л. лимонного сока
- ½ ч.л. вустерского соуса (если его нет, можно опустить)
- Несколько капель соуса Табаско
- Соль
- Черный молотый перец
Приготовление
Соединить все ингредиенты для соуса. Дать настояться в холодильнике.
Подавать креветки с креветочным соусом и долькой лимона.
- Совет:
Количество хрена регулируйте по вкусу. Кто-то любит выраженный вкус хрена в соусе, кто-то едва заметный.
Примечание: 1 чашка = 240 мл
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий