Креольская приправа – пока непревзойденная любимица у меня в этом сезоне. Я готовила с ней всё: говядину, свинину, курицу, морепродукты – всегда получалось вкусно. Теперь вот крылышки. Вообще, крылышки – еда очень комфортная. Вкусно, удобно, недорого. К тому же, крылышки, как правило, нравятся всем. Приготовленные с Креольской приправой они были ну очень вкусны. Подать к ним овощной поднос или различные соусы дипы (ранч или с голубым сыром) – не оторваться.
Ингредиенты
- 1 кг (2 lb) куриных крылышек
- 1 -2 ст.л. оливкового масла (или другого растительного)
- 2-3 ст.л. Креольской приправы
- Соль
Для Креольской приправы:
- 4 ст.л. паприки (сладкой)
- 2 ст.л. гранулированного лука (или пудры)
- 2 ст.л. гранулированного чеснока (или пудры)
- 2 ст.л. сушеного орегано
- 1 ст.л. сушеного тимьяна
- 1 ст.л. черного молотого перца
- 1 ст.л. кайенского перца
Приготовление
Крылышки обмыть и обсушить.
Крылышки можно готовить целиком, отделив самые кончики или разделить их по суставу на три части, сохранив кончики для бульона (можно положить в морозилку, пока не наберется достаточное количество).
Разогреть духовку до 225 C (450 F).
Слегка смазать крылышки оливковым маслом, посолить и щедро посыпать Креольской приправой. Для более острых крылышек брать больше приправы, для менее острых посыпать не очень густо.
Противень можно выстелить фольгой, фольгу слегка смазать растительным маслом или спреем для готовки. Сложить крылышки на противень или в форму для запекания. Распределить в один слой.
Запекать примерно 30 минут, перевернув один раз.
- Совет:
Точное время готовки зависит от духовки, размера крылышек и личных предпочтений.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий