Такую пиццу трудно не полюбить. Строго говоря, я даже не знаю, корректно ли назвать пиццей эту вкусную лепешку. Тем не менее, возьму на себя такую смелость.
В качестве основы я использую лаваш – пита, наан и другие плоские хлеба также подойдут.
Соус – наравне с классическим для пиццы нам в семье стали нравиться схуг (красный и зеленый) и испанская сальса верде. Это придает пицце необыкновенную пикантность и остроту (если используется схуг). Чудесный схуг и волшебная испанская сальса верде!
Овощи привносят желаемую свежесть. Бекон, один из главных компонентов, придает пицце не только чудесный вкус, но и уникальное своеобразие.
Все ингредиенты вместе образуют свежее и аппетитное блюдо с превосходным вкусом и возбуждающим аппетит ароматом. С бокалом вина – великолепный ужин!
Ленивая пицца с беконом
1 плоский хлеб размером 25-30 см или 2 лепешки типа наан
Ингредиенты
- 1-2 лепешки (тонкий лаваш, пита, наан и проч.) (количество зависит от размера)
- 1-2 ст.л. испанской сальсы верде или 1 ст.л. зеленого схуга или красного схуга
- ½ сладкого перца, порезать кружочками
- 3-4 шампиньона, порезать на пластинки
- 1 чт.л. мелко порезанного лука
- 1 средний или чуть больше помидор, порезать поперек кружочками
- 4-5 тонких ломтиков свежей моцареллы или похожего сыра
- 1-2 полоски бекона (грудинки, копченой грудинки), мелко порезать
- Соль крупного помола
- Черный перец
- Зелень рукколы для подачи (не обязательно)
Приготовление
Разогреть гриль или духовку до 225-250 С (450-475 F).
Уложить лепешку на фольгу (для гриля) или на противень (для духовки).
На лепешку намазать тонким слоем испанскую сальсу верде или схуг.
Помидор разрезать поперек пополам и слегка отжать каждую половинку, чтобы убрать лишнюю жидкость. Порезать помидор на кружочки или полукружья.
На соус уложить кольца сладкого перца и лук.
Добавить грибы.
На грибы выложить сыр, на сыр положить помидоры. Слегка посолить и присыпать перцем.
Сверху добавить кусочки бекона.
Отправить лепешки на гриль (примерно на 7 минут) или в духовку (примерно на 10-12 минут).
Посыпать свежей рукколой и подавать.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий