Очень популярный в Америке сэндвич. И популярность его напрямую связана с салатом из тунца. Мелт с тунцом может быть как открытым (на одном куске хлеба), так и закрытым (когда используют два куска хлеба).
Мелт – это, по сути, бутерброд с расплавленным сыром, от английского melt – плавить. И я открою вам секрет, а заодно дам совет: если у вас нет хорошего тунца, его можно заменить на сардины, лосось или даже сайру. Более того, если вы не очень дружите с рыбными консервами, мелт можно приготовить с куриным или, еще проще, яичным салатом.
Салат готовится заранее, когда есть время, а потом просто укладываем ложку-другую салата на хороший хлеб, накрываем ломтиком сыра, поджариваем в печке-тостере или в духовке (а если лень включать духовку, под крышкой на сковороде) – и вот вам горячий завтрак или согревающий ланч готов. Тут, конечно, простой листовой салат, соленый или маринованный огурчик и свежий помидор не помешают. Прекрасная компания для мелта с тунцом, или мелта с яичным салатом, или мелта с куриным салатом. Выбирайте любой мелт. Для зимних дней – то, что нужно. Дети, кстати, очень любят такие расплавленные бутерброды. Даже если к рыбе прохладны, нередко тут они ее, рыбу и не замечают. А вот сыр – да. Какой же ребенок не любит тянущиеся сырные нити? А взрослым и подавну понравится мелт-бутерброд.
Готовьте с удовольствием!
Мелт с тунцом
Ингредиенты
- 1 ломтик хлеба у меня цельнозерновой
- 2-3 ст.л. салата из тунца или яичного салата, или салата с курицей
- Ломтик плавкого сыра у меня сыр с острыми перцами
- По желанию зеленый лук, петрушка, укроп
Инструкции
-
На ломтик хлеба положить салат. Разровнять.
-
На салат положить зеленый лук, зелень петрушки или укропа, если используете, и накрыть ломтиком сыра.
-
Запечь сэндвич в печке-тостере в режиме “Тост” или в духовке (температура 180-220 С или режим “Гриль/бройл”).
-
Подавать с листовым салатом, соленым или маринованным огурцом, картофельными чипсами, свежим помидором или с миской супа-пюре.
На счет мелта и детей, вы абсолютно правы, главное сверху сыр, а что под ним уже не важно. Ваша идея пошла на ура. Отличное разнообразие на завтрак. Рецепт салата с тунцом взяла с вашего сайта. Правда немного изменила, тунец у нас слишком дорогой за крохотную баночку, которой семью не накормишь. Поэтому отварила скумбрию, разобрала и отправила в салат вместо тунца, на удивление салат вышел отличный. даже ребенок ел, что было неожиданно для меня. Спасибо вам за ваши идеи.
На здоровье, Юлия! Отличная идея со скумбрией – и даже более здоровая. Так и надо, большинство рецептов – это стартовая площадка, идея для дальнейших действий. А дальше… куда вдохновение доведет. И вот так рождаются нередко выдающиеся рецепты-блюда.