Поздновато в этом году жара добралась до нас. Но все же добралась. В такую погоду если и хочется есть, то какой-нибудь окрошки, таратора, гаспачо или восхитительного огуречного супа. Они освежают и, несмотря на расплавленное состояние тела, доставляют удовольствие от каждой проглоченной ложки этих летних супов.

В сильную жару не до десертов. Ну, разве что фруктового мороженного полизать или горсть свежих ягод закинуть в рот. Или плиточкой замороженного йогурта с ягодами насладиться. Вот это подходящий и отличный десерт. Такие имеют в английском языке особое название – «guilt free dessert» или «безвинный десерт». Вкусный, полезный, низкокалорийный – ну что еще требуется от хорошего десерта.

Лучший перекус найти трудно. Захотелось что-нибудь вкусненькое, потянуло к холодильнику – а в морозилке мешочек с белым чудом. Съел кусочек – и не в чем себя упрекнуть, что лишние граммы на талию добавятся.

Дети обожают такие плитки и не меньше любят принимать участие в их изготовлении. Ведь это может превратиться в игру – у кого красивее плитка. Украшать плитки можно свежими ягодами, кусочками фруктов (персики, сливы, нектарины, бананы), сухофруктами, цветной кондитерской крошкой, шоколадной крошкой (чипсами), гранолой, добавить в йогурт какао для шоколадного вкуса, или ягодно-фруктовое пюре (или сироп) для фруктового аромата. Творческий процесс неиссякаем.

Ох, пойду что ли, полакомлюсь безвинно.

Готовьте с удовольствием!

Распечатать

Плитки из замороженного йогурта

Блюдо Вегетарианские блюда, Десерт, Молочные

Подготовка 5 минут

Пассивное время 4 часов

Порции 6

Ингредиенты

1 чашка простого греческого йогурта
1-3 ч.л. меда можно исключить мед совсем
1 чашка ягод кусочков фруктов, сухофруктов, гранолы, шоколадной крошки и проч.

Инструкции

Йогурт смешать с медом.
Выложить йогурт в морозостойкую форму или небольшой противень (можно выстелить бумагой для выпечки или фольгой). Толщина должна быть примерно как у толстой плитки шоколада.
На йогурт выложить ягоды, сухофрукты, крошку и т.д. Слегка вдавить в йогурт.
Перемести противень в морозилку и замораживать не менее 4 часов, лучше дольше.
Вынуть противень из морозилки, разломать плиту из йогурта на небольшие плитки (можно помочь ножом). Переложить плитки в пакет для заморозки. Хранить в морозилке.

Примечания:

1 чашка = 240 мл.

Думаю, можно приготовить такие плитки и с обычным (не греческим) йогуртом или ванильным. Я не делала, поэтому не знаю, какой получится конечный результат. Регулируйте время замерзания и исключите мед, если йогурт ванильный.