Эта смесь трав широко распространена в мире. А пришла она, как видно из названия, из Прованса, Франция. Прованс, в частности, знаменит своими лавандовыми полями. Лаванда является не только важной составляющей парфюмерно-косметической промышленности, но и входит в состав знаменитых HerbsdeProvence. Ароматная смесь сушеных трав имеет почти неограниченное использование: птица, мясо приобретают необыкновенный аромат, салатные заправки, салаты, маринады, хлеба, рыбные блюда – все хорошо с этими травами.
Ингредиенты
- 1 ст.л. сушеного тимьяна (чабрец/thyme)
- 1 ст.л. сушеного розмарина (иголочки порезать) (rosemary)
- 1 ст.л. сушеного летнего чабера (savory)
- 1 ст.л. сушеного майорана (marjoram)
- 1 ст.л. сушеного базилика (basil)
- ½ ст.л. сушеного орегано (oregano)
- ½ ст.л. семян фенхеля (fennel)
- ½ ст.л. сушеных цветков лаванды (lavender) (не обязательно, но лаванда традиционно входит в эту смесь)
Приготовление
Смешать все травы. Хранить в плотно закрытом контейнере.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий