Этот простой салат готовится за пять минут при наличии ингредиентов. Получается вкусный и насыщающий салат. Его можно есть теплым или холодным; летом, как самостоятельное блюдо, а зимой использовать не только как салат, но и как гарнир. Также этот салат замечательно подходит для пикника.
2-4 порции
Ингредиенты
- 1 банка красной фасоли, жидкость слить
- 1 банка зеленой фасоли, жидкость слить
- 1 луковичка шалот, мелко порезать, или 1-2 ст.л. мелко порезанного красного лука (при необходимости заменить на обычный лук)
- 1-2 зубчика чеснока, мелко порубить
- 1-2 ст.л. мелко порезанной зелени петрушки
- 3-5 ст.л. итальянской салатной заправки
или:
- 1 ст.л. уксуса (лучше белого винного или белого бальзамического)
- 3 ст.л. масла из виноградных косточек или оливкового (или другого растительного)
- Соль
- Черный молотый перец
Приготовление
В салатнике смешать фасоль, лук и чеснок. Залить заправкой. Перемешать и дать настояться (в холодильнике) желательно не менее 1 часа. Перед подачей посыпать зеленью петрушки.
- Совет:
Если используете сушеную петрушку, ее нужно добавить вместе с салатной заправкой.
По желанию, в салат можно добавить обжаренный бекон.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий