Когда время гриля, трудно найти более подходящий соус к разным рыбным или мясным вкусностям, чем сальса. Это может быть сальса фреска, персиково-яблочная сальса или чудесная, освежающая, с тропической ноткой сальса с манго. Пикантное сочетание острого перца, пряной кинзы и сладкого сочного фрукта дало изумительный результат. Также уместна эта сальса и с чипсами или крекерами. А как она хороша с креветками!
Ингредиенты
- 1 манго, почистить и мелко порезать
- 2 средних помидора, мелко порезать (желательно мясистых сортов)
- ¼ небольшой луковицы, очень мелко порезать (желательно сладкой или красной)
- 1 перчик чили ( халапеньо ), очень мелко порезать (при необходимости можно заменить на острый соус или сушеные хлопья острого перца)
- 1 маленький зубчик чеснока, пропустить через пресс (чеснок можно исключить)
- ¼ чашки мелко порезанной зелени кинзы
- 1 ст.л. сока лайма или лимонного сока
- Соль
- Черный молотый перец
Приготовление
Смешать все ингредиенты. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Подавать к мясу, птице, рыбе, морепродуктам, гамбургерам или с чипсами.
Готовьте с удовольствием!
прекрасно!
Согласна!