В продолжение или развитие каперсной темы предлагаю попробовать совсем несложный рецепт. Почти уверена, что такой рецепт существует: слишком уж он прост и гармоничен, чтобы не существовать. Мне же он никогда не попадался. Разделала я как-то селедочку, открыла холодильник, чтобы поставить её охладиться, а на глаза попались каперсы. Сомнений не возникло: сразу же накидала их на блюдо с селедкой. Очень понравилось.
Ингредиенты
- 1 селедка
- 1 маленькая луковица или часть большой (желательно сладкого лука или красного), тонко порезать соломкой
- 3-4 (или по вкусу) ст.л. каперсов
- Оливковое масло
Приготовление
Селедку почистить. Порезать на кусочки или сделать филе, а затем порезать на кусочки. Уложить на блюдо.
Сверху посыпать луком, а затем каперсами.
Полить оливковым маслом.
Дать немного настояться в холодильнике.
Готовьте с удовольствием!
Ваш комментарий