Слоеная елочка

Раз, два, три – елочка гори. А зажечь эту елочку мы можем хоть жгучим перцем, хоть прованскими травами, хоть сахаром с корицей, хоть сахарной пудрой. Простейшее лакомство для праздничного сезона.

Чесночная или луковая пудра, гранулированные лук или чеснок, паприка, трюфельное масло, итальянская смесь, светлые или темные кунжутные семечки, хлопья острого перца, чили пудра, тмин, семена фенхеля, укропа, чесночное масло, пармезан или другой сыр – это только часть того, что можно использовать для несладкого варианта.

Сахар, сахарная пудра, мед, крупный сахар, коричневый сахар, корица, гвоздика, кардамон, мелкие вдавленные в тесто кусочки сухофруктов и/или цукатов – это сладкая сторона.

Хотите, чтобы елочка сияла – смажьте ее перед выпечкой слегка взбитым яйцом (или желтком).

Детям такая елочка очень понравится. Да и взрослые не обойдут ее стороной. “Ветки” хороши с вином,  пивом, коктейлем, икрой, соленой рыбой, прошутто, хамоном, с различными дипами. И готовить такую елочку, как раз-два-три. Главное, иметь в морозилке слоеное тесто и чем ее украсить.

(Из упаковки слоеного теста 500 г получится одна большая елка или две маленькие (если компания небольшая), которые можно приготовить в двух вариантах – сладком и соленом)

Готовьте с удовольствием!

Распечатать

Слоеная елочка

Блюдо Выпечка несладкая, Выпечка сладкая, Закуски, Новый год, Праздники

Keyword Выпечка

Подготовка 10 минут

Приготовление 12 минут

Всего 22 минут

Порции 6

Автор Нина Фомина

Ингредиенты

• 500 г слоеного теста предпочтительно на сливочном масле
• Мука для раскатки теста
• 2-4 ст.л. сливок молока или воды

Добавки по вкусу:

• Сушеные травы и специи
• Крупная соль
• Черный молотый перец
• Сахар
• Цукаты
• Сухофрукты
• Корица с сахаром

Инструкции

1. Если тесто замороженное, разморозить его.
2. Разогреть духовку до 200-210 С (400-425 F).
3. Присыпать тесто мукой и раскатать в квадрат или прямоугольник.

4. Смазать прямоугольник сливками, молоком, водой или слегка взбитым яйцом. Посыпать добавками. Сухофрукты и цукаты слегка вдавить, прокатив скалкой для теста.

   
5. Вырезать треугольник, напоминающий елку.
   
6. Из обрезков сделать маленькие елочки или полоски. Из части сделать ствол для низа елки, можно вырезать звездочку на “макушку”.
7. Сделать на елке надрезы к центру. Перекрутить кусочки теста-“ветки” в направлении от себя или к себе.
   
8. Перенести елку на противень и выпекать примерно 10-12 минут.