**КУХНИ МИРА
Говядина (фланк стейк) в лаймовом маринаде
Для этого рецепта хороши будут не только лучшие куски говядины, но и совсем неизысканные, как лопатка или фланк стейк. В США фланк стейк довольно […]
фланк стейк (флэнк)
**ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ
Фланк стейк
Фланк стейк (в разных кухнях часть пашины, или Flank steak, или Bavette, или Arrachera, или Sobrebarriga) – вырезка мышечной части живота коровы. Это удлиненный и […]
*ВЕСНА
Фланк Стейк (Flank Steak) Маринованный
Фланк стейк – постное и в общем-то жесткое мясо. Но правильно приготовленный и тонко нарезанный против волокон стейк просто тает во рту. Маринад придает стейку […]
