**КУХНИ МИРА

Домашняя рикотта

31 января, 2014 Нина Фомина 16

   Одним из моих любимых завтраков-десертов является рикотта с голубикой или ягодным вареньем-пятиминуткой. Такое варенье я готовлю круглый год по мере надобности, из свежих или […]

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

Грибная икра

14 августа, 2013 Нина Фомина 0

  Между прочим, грибная икра именно под таким именем (Mushroom caviar) известна и довольно популярна в США. Это прекрасная закуска для вечеринки, фуршета, пикника или праздника. […]

**КУХНИ МИРА

Ночной лосось (семга, горбуша, форель) от Жака Пепэна (малосольная красная рыба)

21 сентября, 2012 Нина Фомина 9

  Маринованно-вяленый в патоке лосось – примерно так звучит точный перевод названия. Но не красиво по-русски получается. После недолгого мучения решила придать этому лососю несколько […]