*ВЕСНА
Спаржа с испанской сальсой верде
Весенняя спаржа чудесна – она яркая, нежная, сочная. Такая спаржа, на мой вкус, не требует многого: капелька лимона и немного хорошего оливкового масла – этого […]
весна
**КУХНИ МИРА
Наварен – французское весеннее рагу из баранины
Для сравнения, я бы назвала Наварен усложненной или аристократической версией ирландского рагу: те же баранина, картофель, морковь, плюс другие весенние овощи. Ну и что-то […]
*ВЕСНА
Баранина, маринованная с приправой чипотле
Во многих странах на Пасху принято подавать ветчину (Пасхальная ветчина) или баранину. Запеченная в духовке баранина очень хороша с молодыми овощами: морковью, горошком, стеблями […]
