Муж улетал в командировку в Италию, и я никак не могла пристроить оставшиеся тарты с помидорами ни на ужин, ни на ланч – все было уже расписано. Вот тогда-то я и приготовила этот особый завтрак.
Конечно, я не буду готовить такой завтрак часто. Немного хлопотно для завтрака. Но, если я хочу сделать акцент на том, что этот день особенный или если у меня остались лишние тарты, это именно то, что я приготовлю.
Роскошный завтрак, великолепный ланч или легкий ужин (если добавить листовой салат или, скажем ломтик ростбифа или ветчины, по желанию) – вот такой универсальный тарт.
Тарт с яйцом
4 порции
Ингредиенты
- 1 рецепт тарта с помидорами
- 4-6 ст.л. натертого сыра (моцарелла, проволоне, чеддер, грюэр)
- 4 яйца
- Морская соль крупного помола
- Черный молотый перец
- Соль
Приготовление
Приготовить тарты, как сказано в рецепте Тарт с помидорами. Тарты можно приготовить заранее и хранить в контейнере или в фольге в холодильнике.
Разогреть духовку до 200 C (400 F) или снизить температуру, если выпекали тарты.
На помидоры положить сыр, разделив на четыре тарта. В центре в сыре сделать небольшое углубление и разбить в него по яйцу. Слегка посолить и посыпать перцем.
Выпекать 12 минут: белок побелеет, желток начнет схватываться, но еще останется жидким внутри.
Подавать тарты просто так или с простым листовым салатом или молодой салатной зеленью.
Готовьте с удовольствием!
Очень нарядно, как-то воскресно-празднично. И, уверена, очень вкусно! :))
Замечательная идея, Нина! Спасибо:))
Да, Юля, именно воскресно-празднично. Для медленного воскресного завтрака. На здоровье!