Go Back
Распечатать

Куриные бедра с картофелем и луком

Блюдо Блюда из птицы, Вторые блюда, Картофель, Курица, Лук, Обед, Основное блюдо, Ужин
Keyword вторые блюда, картофель, куриные бедра, курица, ужин
Подготовка 15 minutes
Приготовление 45 minutes
Всего 1 hour
Порции 4 -6
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 4-6 куриных бедер на косточке
  • 3 крупных картофелины или сколько понадобится
  • 1 луковица размер зависит от вашей любви к луку
  • 2-4 зубчика чеснока мелко порезать
  • Сливочное или растительное масло для смазывания формы
  • 2 ч.л. специй или сушеных трав по вкусу у меня приправа 21 Салют, по желанию, специи и травы для курицы
  • Соль
  • Черный молотый перец

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 190-200 С/375-400 F. Я начинаю с 190 С/375 F, а в конце, если требуется повышаю. Это зависит от особенностей духовки.
  2. Форму для запекания (или противень) смазать маслом (дно и бортики).
  3. Картофель и лук почистить и порезать тонко вручную или на терке типа “мандолина”. Лук очень тонко, картофель чуть толще.
  4. Уложить картофель внахлест в один или в два-три слоя (я делаю два-три слоя). Чуть присыпать солью. Посыпать чесноком. Сверху уложить лук. Посолить, посыпать перцем. Можно посыпать специями-травами.
  5. Куриные бедра посолить, посыпать перцем и специями-травами. На картофель уложить куриные бедра кожей вверх.
  6. Запекать в духовке примерно 40-45 минут.