Go Back
Распечатать

Веер из цуккини

Блюдо Вегетарианские блюда, Гарниры, Ланч, Овощи, Средиземноморская диета, Цуккини
Кухня Французская
Keyword вегетарианские блюда, цуккини
Подготовка 10 minutes
Приготовление 20 minutes
Всего 30 minutes
Порции 1 -2
Автор Жак Пепэн/Jacques Pepin

Ингредиенты

  • 1 цуккини
  • 1 помидор типа рома или сливка
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/2 ч.л. прованских или итальянских трав
  • соль
  • черный молотый перец
  • 2 ст.л. оливкового масла

Инструкции

  1. Нагреть духовку до 220 С (425 F).
  2. Цуккини разрезать поперек по диагонали.

  3. Поставить срезом на доску и сделать примерно 5 продольных сквозных надрезов как можно длиннее, но стараясь не прорезать цуккини насквозь.

  4. Помидор нарезать вдоль на ломтики. Чеснок тонко порезать вдоль на лепестки (удобно использовать овощечистку).
  5. Противень слегка смазать оливковым маслом. Уложить цуккини, раскрыть их веером. В каждый разрез уложить ломтик помидора и два лепестка чеснока.

  6. Посыпать солью, перцем, прованскими травами, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку.

  7. Запекать примерно 20 минут или до готовности цуккини.