Назад
Распечатать

Салат из орзо (орцо)

Блюдо Вегетарианские блюда, Гарниры, Ланч, Лето, Орзо (орцо), Паста, Пикник, Салаты, Средиземноморская диета, Ужин
Keyword орзо (орцо), салаты
Подготовка 10 минут
Приготовление 15 минут
Всего 25 минут
Порции 4 -6
Автор Нина Фомина

Ингредиенты

  • 200 г пасты орзо
  • 1 лавровый лист
  • Горсть примерно 0,5 - 1 чашка мелких помидорок, порезать пополам (или других мясистых, порезать)
  • 1-2 свежих огурца порезать кубиками
  • 1 сладкий перец порезать кубиками
  • 1/2 - 1 перчик чили мелко порезать (чили, по желанию)
  • Небольшой пучок кинзы или петрушки, нарезать
  • Маленький зубчик чеснока пропустить через пресс (чеснок, по желанию)
  • Сок 1/4 - 1/2 лайма или лимона
  • Оливковое масло
  • Морская соль
  • Черный молотый перец

Инструкции

  1. Поставить вариться пасту орзо (орцо) al dente в соленой воде с лавровым листом согласно инструкции на упаковке. Пасту слить, добавить немного оливкового масла, размешать, остудить.
  2. В салатнике смешать пасту и остальные ингредиенты.
  3. Попробовать. Если нужно, добавить больше сока лайма и масла. Дать настояться.

Примечания:

1 чашка = 240 мл.