Тортильяс с сыром

Loading Likes...

 

У меня в семье все очень любят такие лепешки. В основном, я готовлю их на завтрак, но иногда и на ланч или к супу. Хрустящие снаружи, расплавленный и тягучий сыр внутри… Можно добавить к сыру ветчину – тоже будет вкусно, но мне они больше нравятся просто с сыром. Ветчина как будто забивает вкус, который получается от сочетания лепешки и сыра. Я готовлю такие трубочки с пшеничными тортильяс, но кукурузные тоже подойдут. Или лаваш. А если добавить в них порубленной зелени кинзы или петрушки – получится совершенно другое, не менее вкусное блюдо.

 

Ингредиенты

  • лепешки тортильяс (как для тако, размером со средний блин)
  • 1 брусочек или толстый ломтик сыра типа моцарелла (сулугуни, адыгейского, Queso Blanco) на 1 лепешку
  • Оливковое масло (или другое растительное)

 

Приготовление

На каждую лепешку положить кусок сыра. Лепешку свернуть в три раза (как рулет).

Обжаривать на разогретом масле на среднем огне примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Как правило, 2 минуты с одной стороны и 1 минуту с другой. Лепешки должны зазолотиться, а сыр должен расплавиться.

 

 

Готовьте с удовольствием!

2 комментария

Ваш комментарий