У меня в семье все очень любят такие лепешки. В основном, я готовлю их на завтрак, но иногда и на ланч или к супу. Хрустящие снаружи, расплавленный и тягучий сыр внутри…
Можно добавить к сыру ветчину – тоже будет вкусно, но мне они больше нравятся просто с сыром. Ветчина как будто забивает вкус, который получается от сочетания лепешки и сыра.
Я готовлю такие трубочки с пшеничными тортильяс, но кукурузные тоже подойдут. Или лаваш. А если добавить в них порубленной зелени кинзы или петрушки – получится совершенно другое, не менее вкусное блюдо.
Ингредиенты
- лепешки тортильяс (как для тако, размером со средний блин)
- 1 брусочек или толстый ломтик сыра типа моцарелла (сулугуни, адыгейского, Queso Blanco) на 1 лепешку
- Оливковое масло (или другое растительное)
Приготовление
На каждую лепешку положить кусок сыра. Лепешку свернуть в три раза (как рулет).
Обжаривать на разогретом масле на среднем огне примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Как правило, 2 минуты с одной стороны и 1 минуту с другой. Лепешки должны зазолотиться, а сыр должен расплавиться.
Готовьте с удовольствием!
Готовлю такие на лаваше, очень вкусно и быстро, с любым сыром+зелень и даже летом с болгарским перчиком. Вкуснятина.
Да, Dana, хлеб + сыр + зелень – вкусная классика.
Сегодня сделала на завтрак с тертой моцареллой и кусочком жаренной варёной колбаски и добавила вчерашние остатки sauteed onion. Муж с удовольствием позавтракал. Но калорий там море ?
Nelly, на самом деле, не так уж и много: 1 кусок сыра примерно 80 калорий + лепешка 150 калорий + 10 калорий на оливковое масло для обжарки = итого 240 калорий. Для завтрака это совсем немного. Это как 2 яйца и пол-куска хлеба.
Получилось очень вкусно – теперь один из любимых завтраков. Нина, спасибо!
Ирина, на здоровье! У нас в семье это тоже один из любимых завтраков.